Japan Business Association: Sake Nomi

寒くなってきて食卓に上ることが多くなった鍋物、鍋物に合うのは何と言っても日本酒ですね。今回ご紹介する私の好きな店は、シアトルのパイオニアスクエアに今年7月にオープンしたSake-nomiです。（こう書くとまるで私が飲兵衛のようですが、好きなのは主人のほうなのでお間違いなく） 

ここは、北は北海道から南は九州まで全国各地の日本酒を販売しています。また、テイスティング・バーも併設しているので、週替わりでいろいろなお酒を試飲することができます。先日お店に伺った時には、日本に居た時でも馴染みのなかった銘柄３種類（高天神(静岡)、雪の茅舎(秋田)、峰の白梅(新潟)）を試飲（$15）してきました。結局、峰の白梅が気に入って購入。現在、純米吟醸酒を中心に約160種類以上の日本酒が置いてあり、これからも増えていくとのことです。オーナー自ら試飲し記入したテイスティング・ノートが陳列棚に張ってあるので、購入時の参考になると思います。皆様もお好みの日本酒を探しに行かれてはいかがでしょうか。 

なお、テイスティング・バーがあるため未成年は入店できませんのでご注意ください。